A helyi termék fogalma viszonylagos, hiszen értelmezhető egy településen belül, vagy a tágabb térségben, tájegységben. A helyi termék előnyei fenntarthatósági szempontból:
-11 helyi megélhetést tesz lehetővé;
-12 a helyi fogyasztás által helyben tartja a jövedelmeket;
-13 a termék a rövid szállítás miatt nem, vagy alig igényel csomagolást és tartósítást;
-14 a kapcsolat általában közvetlen a termelő és a fogyasztó között;
-15 ismert a termék eredete, megbízhatóbb annak beltartalma.
A helyi termék jelentőségét hazánkban is kezdjük megérteni, ám a hazai helyi-termék- forgalmazás, a közvetlen termelő-fogyasztói kapcsoltok még gyerekcipőben járnak.
témakör: táplálkozás, élelmiszer
Más cikkek hasonló témában:
Amikor élelmiszert vásárolunk, naponta döntéseket hozunk. E döntésektől függ, hogy a termelés milyen formáit támogatjuk. A legtöbb esetben elfogadjuk a legegyszerűbb és legolcsóbb lehetőségeket, kínálatot, áruházakban vásárolunk jórészt ismeretlen eredetű termékeket. Ezzel általában a nagyüzemi mezőgazdaságot és élelmiszeripart támogatjuk, hozzájárulva a környezetromboló tevékenységek fennmaradásához, terjedéséhez. Lásd talajerózió, nagyüzemi mezőgazdaság, humusz.
Ráadásul az élelmiszeripar által előállított termékek többsége számos adalékanyagot, mesterséges anyagot tartalmaz, melyek szervezetünkre gyakorolt hatásai, vagy azok együttes hatása alig ismert.
Vásárlóként tehát minden nap szavazunk. Ha nem mindig a kényelmünk a legfontosabb szempont, akkor hozhatunk tudatos fogyasztói döntéseket. Ilyenkor fő szempontjaink lehetnek a környezetbarát jelleg, a helyi termékek fogyasztása, a kevés csomagolási hulladék, vagy az egészséges, megbízható beltartalom.
témakör: táplálkozás, élelmiszer
Más cikkek hasonló témában:
