Termőföld tekintetében nem csak a nagyüzemi állattartás versenyez az emberi élelmezéssel, hanem a bio üzemanyagok szántóföldi előállítása is. Mivel a motorizáció üzemanyag-igényei magasak és növekszenek, ezért a bio üzemanyagok növekvő részesedése is egyre nagyobb területeket igényel. Ez a jelenség már világpiaci szinten is éreztette hatását több szántóföldön termesztett élelmiszer-alapanyag drágulásában.
témakör: táplálkozás, élelmiszer
A közösség által támogatott mezőgazdaság (community supported agriculture, CSA) kifejezést olyan rendszerekre alkalmazzák, amelyekben közvetlen kapcsolat alakul ki termelő és fogyasztó között, illetve a fogyasztók valamilyen módon elköteleződnek a termelők felé.
Az ilyen gazdaságok általában kisméretű, független, sok kézi munkát igénylő családi farmok. A fogyasztói közösség évente előre fizetett tagsági díjjal garantálja a felvevőpiacot és finanszírozza a gazdaság működtetését. A gazdaságot működtető kistermelők így egyrészt a minőségre tudnak koncentrálni, másrészt versenyképesek tudnak maradni egy olyan élelmiszerpiacon, amely alapvetően a nagyméretű, iparosított rendszert támogatja a helyi gazdaságokkal szemben.
A tagok a farmon megtermett terményeket veszik meg (általában előre kifizetik a láda árát és átadáskor derül ki, hogy mit kapnak a pénzükért), és bizonyos mértékig osztoznak a termelés kockázatában. Például ha a földieper-termés nem volt sikeres egy adott idényben, a tagok annyiban osztoznak a kárban, hogy kevesebb, rosszabb minőségű földiepret kapnak.
témakör: táplálkozás, élelmiszer
A kifejezés a bolygó-szintű összekapcsoltságra utal, amit a kommunikáció és a közlekedés fejlődése tett lehetővé. A globalizáció megfigyelhető pénzügyi és gazdasági téren, de kulturális szempontból is.
Fenntarthatósági szempontból hatásai nem kedvezőek, mivel hozzájárulnak a tőke összpontosulásához, a gazdasági érdekcsoportok világszintű érdekérvényesítéséhez, az áruk világot behálózó szállításához, a világszintű kereskedelem kialakulásához. A globalizáció jellemzően összemossa a helyi kultúrákat, veszélyezteti a helyi gazdaságot és világszinten terjeszti a fogyasztói értékrendet, a fogyasztói társadalom mintázatait. Gazdasági szempontból a globalizáció fő veszélye, hogy a helyben előállított termékeknek a világ bármely más pontján előállított termékekkel kell versenyeznie. Ez azért igazságtalan, mert a máshonnan származó termékeket más munkabér-szintek, más környezetvédelmi, munkavédelmi és egyéb szabályok között állítják elő, ezért mások a versenyfeltételei.
témakör: táplálkozás, élelmiszer
