A helyi termék fogalma viszonylagos, hiszen értelmezhető egy településen belül, vagy a tágabb térségben, tájegységben. A helyi termék előnyei fenntarthatósági szempontból:
-11 helyi megélhetést tesz lehetővé;
-12 a helyi fogyasztás által helyben tartja a jövedelmeket;
-13 a termék a rövid szállítás miatt nem, vagy alig igényel csomagolást és tartósítást;
-14 a kapcsolat általában közvetlen a termelő és a fogyasztó között;
-15 ismert a termék eredete, megbízhatóbb annak beltartalma.
A helyi termék jelentőségét hazánkban is kezdjük megérteni, ám a hazai helyi-termék- forgalmazás, a közvetlen termelő-fogyasztói kapcsoltok még gyerekcipőben járnak.
témakör: táplálkozás, élelmiszer
